سلام عزیزای دلم. خدا قوت و خسته نباشید 😘😘

مربای زردالو و شربت زردالو آموزش دادم در کانال تلگرام(آشپزی به سبک نازگل) و در آپارات بصورت ویدیو.
اما اینجا براتون دستورشو مینویسم 🥰🥰😍😍😘😘😘

#مربای_زردالو_نازگل
#شربت_زردالو_نازگل

مواد لازم:

شش لیوان دسته دار فرانسوی شکر معادل یک کیلو و ۲۵۰ گرم
دو کیلو زردآلوی هسته گرفته شده
نصف لیوان گلاب
یک لیوان آب
نصف قاشق چای خوری جوهر لیمو
۲ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده
نصف قاشق چای خوری پودر هل بنا به ذائقه

طرز تهیه:

شکر و آب را داخله قابلمه می ریزیم و اجازه می دهیم تا شکر تقریباً حل و رقیق شود وقتی دانه های شکر کمرنگ شدن زردآلوها را اضافه کرده بهتر از زردآلوی نسبتاً سفت استفاده کنید تا شکل خود را داخل مربا حفظ کنند

به آرامی زیر و رو کنید تا له نشود حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه پختن آن کافیست دائم کف روی مربا را بگیرید تا مربای شیشه‌ای و شفاف داشته باشید جوهر لیمو را با دو سه قاشق غذاخوری آب مخلوط کرده و به مربا اضافه کنید تا از شکرک زدن آن ۱۰۰% جلوگیری کند اگر جوهر لیمو نداشتید از دو قاشق غذاخوری آب لیموی تازه استفاده کنید

اجازه دهید کاملا مربا خنک شود سپس آن را داخل شیشه های تمیز و عاری از گرد و غبار و چربی و آب بریزید تا ماندگاری طولانی داخل یخچال داشته باشند اگر شهر مربای شما زیاد بود می‌توانید آن را جدا کرده و داخل شیشه بریزید و از آن به عنوان شربت استفاده کنید چند قاشق از شربت به همراه آب و یخ یک نوشیدنی گوارا حاصل می کند

❤️نوش جان❤️

#مربا #زردالو #شربت #مربازردالو #شربت_زردالو #نازگل